Membeli dan memilih alat masak untuk bisnis sudah pasti berbeda dengan memilih peralatan masak rumahan. Contohnya seperti gas deep fryer yang memang spesifikasi alat masaknya diperuntukkan untuk usaha kuliner.
Karena itu, bahan pertimbangan yang perlu dipikirkan berbeda dengan memilih wajan dan kompor biasa untuk menggoreng. Alat masak ini bisa jadi investasi bagus para pengusaha dalam bisnis kuliner.
Tips Pilih Gas Deep Fryer
Penting untuk memastikan alat masak yang dipilih untuk usaha kuliner dapat memberikan efisiensi dalam proses memasak. Namun, dalam waktu yang sama mempertahankan kualitas makanan dan rasa terutama pada masakan yang diproses dengan penggorengan.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa digunakan ketika akan memilih dan membeli deep fryer dengan bahan bakar gas:
1. Pilih Kapasitas yang Sesuai
Hal pertama yang perlu dipertimbangkan dan penting adalah kapasitas deep fryer yang ingin digunakan. Kapasitas ini harus disesuaikan dengan skala bisnis yang akan dijalankan, jika skala bisnis masih awal ada baiknya untuk menggunakan ukuran sedang terlebih dahulu.
Alat masak ini sendiri tersedia dalam berbagai rentang kapasitas. Jadi, para pengusaha tidak perlu khawatir dalam menyesuaikan.
2. Rentang Pengaturan Suhu yang Luas
Pastikan rentang pengaturan suhu yang ada pada deep fryer cukup luas. Setidaknya suhu bisa diatur mulai dari 5 sampai dengan 200 derajat Celsius. Dengan begitu, para pengguna bisa menyesuaikan suhu dengan lebih bervariasi dan mendapatkan tingkat kematangan yang bervariasi pula.
3. Kualitas Bahan yang Digunakan
Hal yang paling penting dari sebuah deep fryer bahan bakar gas adalah bahan body yang digunakan. Pastikan alat masak ini menggunakan stainless steel yang kuat dan kokoh. Hanya bahan ini yang ideal untuk deep fryer.
Karena tahan lama, mudah dalam perawatan dan tidak berkarat. Tidak hanya itu, pastikan juga kualitas stainless steel yang digunakan.
Tips di atas mungkin terdengar sederhana, namun jika diterapkan akan membantu para pengusaha mendapatkan gas deep fryer yang ideal.